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2008~2013 写真 2018~独り言日記

Hokkaido Yoich 5

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一番上は 確か 旧貯蔵庫だったと思います。

その下は 蒸留棟 ポットスチルがたくさん並んでいました。

大麦麦芽 → 乾燥→ 糖化→ 発酵→ 蒸留→ 熟成 
で 出来あがるのだけど このポットスチルで蒸留する方が香味成分が多くなるのだとか・・

もうひとつ カフェスチルというので蒸留する方法もあるそう。

テーマ:■旅の写真■ - ジャンル:写真

【2010/09/08 23:20】 | | コメント(0)
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