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Hokkaido Yoich 7

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これで ニッカウヰスキー 余市蒸留所の写真はおしまいです。
ここの建物は昭和初期のものが多くて 北海道遺産に指定されているそうです。

写真を整理しながら 私も改めて余市蒸留所の事を知りました(^-^
後に社長となる方がスコットランドでウイスキー作りを学び帰国
最初の社名は大日本果汁。 
モルト原酒の熟成を待って 「日」と「果」からニッカと命名し 初めて出荷したそう。


「竹鶴 21」というラベルのウヰスキー(竹鶴 というのが初代社長のお名前)
これがワールドベストシングルモルトウイスキー」を4年連続受賞してるそうです。
ちょっと飲んでみたいかな。。^^
美味しい水割りは・・
ウイスキーが 1 水がその量の2倍 そこへ大き目の氷 3個 がいいそうです。^^

それから・・余市マイウイスキーづくり というのもやってるそうです。
作ったウイスキーを樽に詰めて 10年熟成させて 10年後ボトリングして届けてくれるそうです。
いいですね~~(^^)

と言う事で・・
私達の旅は この後 積丹半島へ向かいました。

写真整理して またアップします(^-^)



テーマ:■旅の写真■ - ジャンル:写真

【2010/09/09 22:07】 | | コメント(4)
<<Hokkaido kamui | home/a> | Hokkaido Yoich 6>>

コメント

pocoさん、こんにちは☆

昨日、今日とやっと涼しくなって
一息つけますが、また明日から暑くなるみたいですね。
朝晩の風からは秋を感じられるようになったので、
暑さもあと少しなのでしょうね(^^)

北海道の建物って素敵ですよね!
この雰囲気がすごく好きです♪

マイウイスキー作り、面白そうですね!
【2010/09/16 10:37】 URL | hikaru #yd3ovDBc[ 編集]
ニッカウィスキーですかぁ~。
私は大分県の日田市にあるニッカの工場には行ったことがあるのですが。残念ながら、今は無くなったみたいです。
北海道の工場も雰囲気が素敵ですね。
記憶ではりんごを基にした、お酒を試飲させてもらったような?もう忘れてしまいました。

それにしても北海道って、空が綺麗ですねぇ~。
一度行ってみたい所です。
【2010/09/16 15:01】 URL | mitsu #-[ 編集]
v-258hikaruさん

こんにちは(^-^)
北海道の建物って 雰囲気ありますよね~
hikaruさんもこういう感じ 好きなんですね!
嬉しいです(^0^)
マイウイスキー作り 旅行から帰ってから知ったんですよ^^ 
ちょっとやってみたかったな~と思いました。
思い出になりますよね!(^-^)
【2010/09/17 20:01】 URL | poco #-[ 編集]
v-258mitsuさん

こんにちは!
>私は大分県の日田市にあるニッカの工場には行ったことがあるのですが

え~~! 大分にもあったんですね~知らなかったです。

>記憶ではりんごを基にした、お酒を試飲させ>てもらったような?もう忘れてしまいました。

そうです! アップルウイスキー売ってました。
ウイスキーを作るのに数年かかるので その間
ニッカはリンゴジュースを売っていたそうです。
大日本果汁だっかかな? そこから日と果で
ニッカらしいです。 
おみやげに アップルウイスキー入りのチョコとかキャラメルとかありましたよ(^0^)

>それにしても北海道って、空が綺麗ですねぇ~。

そうですね~
ここを歩いていたとき 雨がやんでいたので 良かったです。 
やっぱり空気が綺麗なんでしょうね。(^-^)


【2010/09/17 20:10】 URL | poco #-[ 編集]

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